Pan con lechon

Ingredientes
1/3 de barra de pan cubano
3 lascas de lechón asado en trozos o desmenuzados
3 aros de cebolla cruda o cocinada
1 cucharada de mojo (ver la receta en el botón de Sopas caldos y salsas)

                                                                                                                        Elaboración
Corte el pan al medio a a lo largo y coloque los trozos de lechón y las cebollas. Agregue el mojo a gusto. Ponga el sándwich en la plancha y aplástelo un poco para que se tueste el pan.